Son dönemde sağlık ve beslenme dünyasında popülerlik kazanan carnivore diyet, yalnızca hayvansal kaynaklı besinlerin tüketildiği bir beslenme modelidir. Et, balık, yumurta ve bazı hayvansal yağlar gibi besinleri temel alan bu diyet, karbonhidratları tamamen elimine ederek yüksek protein ve yağ alımını destekler. Ancak bu diyetin sağlık üzerindeki etkileri uzun vadede olumsuz sonuçlanmakta ve sürdürülebilirlikten uzak bir beslenme modeli olmaktadır. 

 

Carnivore diyet, diğer düşük karbonhidrat diyetlerin bir adım ötesine geçerek yalnızca hayvansal gıdalarla beslenmeyi teşvik eder. Diyette sebzeler, meyveler, tahıllar, baklagiller, tohumlar ve süt ürünleri (peynir dışında) tamamen yasaktır.🥦🥒

•Kırmızı et: Dana, kuzu, keçi eti

•Beyaz et: Tavuk, hindi

•Deniz ürünleri: Balık ve kabuklu deniz canlıları

•Yumurta

•Hayvansal yağlar: Tereyağı, iç yağ

 

Diyette yalnızca hayvansal ürünler tüketilir.

Bununla birlikte, dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

1.Yüksek Kalitede Protein Tüketimi: Serbest gezen hayvanların etleri, organik yumurtalar gibi kaliteli protein kaynakları tercih edilmelidir.

2.Yağ Oranı Dengesi: Beslenmede alınan enerjinin büyük kısmı yağlardan gelir. Bu nedenle yeterli yağ alımı sağlanmalıdır.

3.Sıvı Tüketimi: Yeterli miktarda su içmek önemlidir, ancak çay, kahve veya diğer içecekler sınırlandırılır.

4.Elektrolit Desteği: Diyetle beraber minerallerin dengesini sağlamak için magnezyum ve potasyum takviyesi gerekebilir.

 

Carnivore diyet, özellikle kısa vadeli sonuçlar elde etmek isteyenler arasında hızla popüler hale geldi. Bunun birkaç nedeni var:

1.Hızlı Kilo Kaybı: Karbonhidratların tamamen kesilmesi hızlı bir şekilde kilo kaybına neden olur fakat bu sürdürülebilir değildir

3.Sade Beslenme Modeli: Karmaşık tariflerden uzak, basit ve net bir beslenme planı sunması cazip gelebiliyor.

4.Sosyal Medya Etkisi: Ünlülerin ve influencerların bu diyeti uyguladığını paylaşması, diyeti daha da popüler hale getirdi.

•Besin Çeşitliliği Eksikliği: Meyve, sebze ve tam tahıllar gibi besinlerin yokluğu, lif ve mikrobesin eksikliklerine yol açar 🥦🥬

•Bağırsak Sağlığı: Lif içermeyen bir diyet, bağırsak mikrobiyotasını olumsuz etkileyebilir. Uzun vadede kabızlık gibi sorunlar ortaya çıkabilir 🍏

•Kolesterol ve Kalp Sağlığı: Hayvansal yağların aşırı tüketimi, LDL kolesterol seviyelerini artırır, uzun vadede kardiyovasküler hastalıklara neden olabilmektedir 💔

•Psikolojik Yük: Sosyal ortamlarda veya uzun vadede bu diyeti sürdürmek zordur ve motivasyon kaybına yol açabilir 🧠

 

Carnivore diyet, uzun vadede sürdürülebilir bir model değildir ve sağlık açısından riskler oluşturabilir:

1.Mikrobesin Eksiklikleri: C vitamini, magnezyum, potasyum gibi vitamin ve mineraller yetersiz alınır.

2.Bağırsak Florasına Zarar: Lif eksikliği, faydalı bağırsak bakterilerinin azalmasına neden olabilir.

3.Böbrek ve Karaciğer Yükü: Aşırı protein tüketimi böbreklerde ve karaciğerde yük oluşturabilir.

4.Uzun Vadeli Hastalık Riskleri: Yüksek doymuş yağ alımı, kalp-damar hastalıkları riskini artırabilir.

 

Carnivore diyet, karbonhidratı sıfıra indirir. Ancak bu durum, karbonhidrat tolerans sorunu yaşayan bireyler için bile doğru bir çözüm değildir (diyabetli bireyler). Tip 2 diyabet ya da insülin direnci olan bireylerin, kontrollü miktarda ve doğru kaynaklardan karbonhidrat alması gerekir. Tam tahıllar, sebzeler ve meyveler gibi sağlıklı karbonhidratlar, kan şekerini dengelerken vücuda enerji sağlar. Karbonhidratı tamamen kesmek yerine, miktar ve kaynak seçimi konusunda diyetisyen rehberliğinde hareket etmek en doğru yaklaşımdır.

Carnivore diyeti, bazı bireylerde kısa vadede olumlu sonuçlar yaratabilir. Ancak beslenme bilimi, çeşitliliği ve dengeli beslenmeyi savunur. Her bireyin besin ihtiyaçları farklıdır ve kişiselleştirilmiş bir diyet planı oluşturulması en sağlıklı yaklaşımdır.

Uzun vadeli sağlıklı bir yaşam için sebzeler, meyveler, tahıllar, yağlar ve proteinlerin dengeli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini unutmamak önemlidir.